Diseño de cerveza casera

La cerveza artesanal es toda una aventura, compartamos ecxperiencias en la fabricacion y la prueba de esta exquisita bebida.

Esta sección esta dedicada a compartir experiencias y recetas con lo que respecta a la fabricación de cerveza cacera.

HISTORIA DE LA CERVEZA AUSTRALIANA

HISTORIA DE LA CERVEZA AUSTRALIANA

Australia ha sido sinónimo de cerveza desde el siglo XVIII. La cerveza es la bebida tradicional de Australia y un ícono cultural que puso al país en el mapa hace siglos. Pero, ¿qué hizo del país un paraíso para los amantes de la cerveza? ¿Cómo, cuándo y dónde empezó...

LA HISTORIA DE LA CERVEZA DE TRIGO EN BAWARIA (parte 2)

LA HISTORIA DE LA CERVEZA DE TRIGO EN BAWARIA (parte 2)

.Seguiremos ahora con la parte historica de la cerveza Weissbier. Como una de las primeras hierbas cultivadas por el hombre, el trigo no es un ingrediente nuevo. En la antigua Babiolina usaban el trigo en su primitiva cerveza  y, según Martin Hürlimann, historiador de...

¿Sabes que es el Hidromiel?

¿Sabes que es el Hidromiel?

Estimados y muy olvidados 10 lectores de este blog, como saben parte por la que me he alejado durante estos meses de escribir es porque he estado en una etapa de aprendizaje y descubrimiento de lo que ahora parece ser uno de mis hobbies y oportunidades de negocio...

CERVEZA WEISSBIER

CERVEZA WEISSBIER

La cerveza Weissbier es actualmente uno de los más populares estilos de cerveza Alemana, pero esto no siempre ha sido asi. Esta bebida disfrutó de una  inmensa popularidad durante los siglos XVII y XVIII.  pero en el siglo XIX estuvo a punto de su extinción. Podría...

Receta abierta de una IPA de sesión hecha en casa.

Receta abierta de una IPA de sesión hecha en casa.

La IPA de sesión es una de mis favoritas y después de probar piedra Lisa de Cervecería Colima decidí tratar y experimentar hacer una IPA con menos de 5 grados de alcohol y tratar de lograr el gusto de de Vero que adora la Piedra Lisa, asi que para no perder la...

¿Que es una Brut IPA?

¿Que es una Brut IPA?

Les quiero compartir esta noticia y recomendar la Brut Ipa de COLIMA  BOCA DE A PIZA, una de las cervezas especiales para estas épocas navideñas. Traducción de la pagina: https://beerandbrewing.com/the-birth-of-the-brut-ipa/ Una enzima usada durante mucho tiempo para...

Preparando una Cerveza Porter casera

Preparando una Cerveza Porter casera

En esta ocasion les comparto la receta y la experiencia de como hacer una Cerveza Porter Casera, basado en ingredientes que se pueden conseguir en México, en especifico en Maltossa, que es donde compre los ingredientes. La receta esta basada en una porter  inglesa...

Beer in the Woods cerveza artesanal.

Beer in the Woods cerveza artesanal.

Les contare que hace un poco mas de un año hemos iniciado la aventura de hacer cerveza artesanal, en realidad mas que aventura es un hobbie, quizas no como el coleccionar figuras de acción o comics, este es un hobbie diferente, en este la verdad es de estudiar y...

Diferencia entre cerveza Lager y Ale

Diferencia entre cerveza Lager y Ale

Hace unos dias un grupo nos reunimos con un grupo de amigos  a probar unas cuantas cervezas, ahora que la elaboración de cerveza artesanal esta en auge y la variedad de sabores de la colorido al mercado nos pareció buena idea hacer una especie de Beer Taste, o prueba...

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