Australia ha sido sinónimo de cerveza desde el siglo XVIII. La cerveza es la bebida tradicional de Australia y un ícono cultural que puso al país en el mapa hace siglos. Pero, ¿qué hizo del país un paraíso para los amantes de la cerveza? ¿Cómo, cuándo y dónde empezó todo? Leer más…
.Seguiremos ahora con la parte historica de la cerveza Weissbier. Como una de las primeras hierbas cultivadas por el hombre, el trigo no es un ingrediente nuevo. En la antigua Babiolina usaban el trigo en su primitiva cerveza y, según Martin Hürlimann, historiador de la cerveza y propietario de Brauerei Leer más…
Estimados y muy olvidados 10 lectores de este blog, como saben parte por la que me he alejado durante estos meses de escribir es porque he estado en una etapa de aprendizaje y descubrimiento de lo que ahora parece ser uno de mis hobbies y oportunidades de negocio intersantes para Leer más…
La cerveza Weissbier es actualmente uno de los más populares estilos de cerveza Alemana, pero esto no siempre ha sido asi. Esta bebida disfrutó de una inmensa popularidad durante los siglos XVII y XVIII. pero en el siglo XIX estuvo a punto de su extinción. Podría haber sido asi si Leer más…
La IPA de sesión es una de mis favoritas y después de probar piedra Lisa de Cervecería Colima decidí tratar y experimentar hacer una IPA con menos de 5 grados de alcohol y tratar de lograr el gusto de de Vero que adora la Piedra Lisa, asi que para no Leer más…
Les quiero compartir esta noticia y recomendar la Brut Ipa de COLIMA BOCA DE A PIZA, una de las cervezas especiales para estas épocas navideñas. Traducción de la pagina: https://beerandbrewing.com/the-birth-of-the-brut-ipa/ Una enzima usada durante mucho tiempo para ayudar a que las grandes imperios imperiales sean un poco más fáciles en el Leer más…
En esta ocasion les comparto la receta y la experiencia de como hacer una Cerveza Porter Casera, basado en ingredientes que se pueden conseguir en México, en especifico en Maltossa, que es donde compre los ingredientes. La receta esta basada en una porter inglesa conocida como Samuel Smith Taddy Porter, Leer más…
Les contare que hace un poco mas de un año hemos iniciado la aventura de hacer cerveza artesanal, en realidad mas que aventura es un hobbie, quizas no como el coleccionar figuras de acción o comics, este es un hobbie diferente, en este la verdad es de estudiar y probar, Leer más…
Hace unos dias un grupo nos reunimos con un grupo de amigos a probar unas cuantas cervezas, ahora que la elaboración de cerveza artesanal esta en auge y la variedad de sabores de la colorido al mercado nos pareció buena idea hacer una especie de Beer Taste, o prueba de Leer más…