HISTORIA DE LA CERVEZA AUSTRALIANA

by F. Aureliano Moreno R | Feb 21, 2021 | Cerveza

Australia ha sido sinónimo de cerveza desde el siglo XVIII. La cerveza es la bebida tradicional de Australia y un ícono cultural que puso al país en el mapa hace siglos. Pero, ¿qué hizo del país un paraíso para los amantes de la cerveza? ¿Cómo, cuándo y dónde empezó...

LA HISTORIA DE LA CERVEZA DE TRIGO EN BAWARIA (parte 2)

by F. Aureliano Moreno R | Feb 10, 2021 | Cerveza, Life

.Seguiremos ahora con la parte historica de la cerveza Weissbier. Como una de las primeras hierbas cultivadas por el hombre, el trigo no es un ingrediente nuevo. En la antigua Babiolina usaban el trigo en su primitiva cerveza  y, según Martin Hürlimann, historiador de...

¿Sabes que es el Hidromiel?

by F. Aureliano Moreno R | Feb 1, 2021 | Cerveza, Sin categoría

Estimados y muy olvidados 10 lectores de este blog, como saben parte por la que me he alejado durante estos meses de escribir es porque he estado en una etapa de aprendizaje y descubrimiento de lo que ahora parece ser uno de mis hobbies y oportunidades de negocio...

CERVEZA WEISSBIER

by F. Aureliano Moreno R | Feb 1, 2021 | Cerveza

La cerveza Weissbier es actualmente uno de los más populares estilos de cerveza Alemana, pero esto no siempre ha sido asi. Esta bebida disfrutó de una  inmensa popularidad durante los siglos XVII y XVIII.  pero en el siglo XIX estuvo a punto de su extinción. Podría...

Receta abierta de una IPA de sesión hecha en casa.

by F. Aureliano Moreno R | Feb 3, 2019 | Cerveza, Nota de Cata

La IPA de sesión es una de mis favoritas y después de probar piedra Lisa de Cervecería Colima decidí tratar y experimentar hacer una IPA con menos de 5 grados de alcohol y tratar de lograr el gusto de de Vero que adora la Piedra Lisa, asi que para no perder la...

¿Que es una Brut IPA?

by F. Aureliano Moreno R | Dic 5, 2018 | Cerveza

Les quiero compartir esta noticia y recomendar la Brut Ipa de COLIMA  BOCA DE A PIZA, una de las cervezas especiales para estas épocas navideñas. Traducción de la pagina: https://beerandbrewing.com/the-birth-of-the-brut-ipa/ Una enzima usada durante mucho tiempo para...