Australia ha sido sinónimo de cerveza desde el siglo XVIII. La cerveza es la bebida tradicional de Australia y un ícono cultural que puso al país en el mapa hace siglos. Pero, ¿qué hizo del país un paraíso para los amantes de la cerveza? ¿Cómo, cuándo y dónde empezó todo? Leer más…
En esta ocasion les comparto la receta y la experiencia de como hacer una Cerveza Porter Casera, basado en ingredientes que se pueden conseguir en México, en especifico en Maltossa, que es donde compre los ingredientes. La receta esta basada en una porter inglesa conocida como Samuel Smith Taddy Porter, Leer más…
Les contare que hace un poco mas de un año hemos iniciado la aventura de hacer cerveza artesanal, en realidad mas que aventura es un hobbie, quizas no como el coleccionar figuras de acción o comics, este es un hobbie diferente, en este la verdad es de estudiar y probar, Leer más…
Empezare esta seccion de notas de cata, por la simple razon de que me encanta la cerveza. inicemos hablando de la cerveza calavera, Cerveza Calavera es la única cervecería gastronómica de corte Europeo en México, como dicen sus creadores sin emabrgo hay algo que no dicen es que el pinche Leer más…