Australia ha sido sinónimo de cerveza desde el siglo XVIII. La cerveza es la bebida tradicional de Australia y un ícono cultural que puso al país en el mapa hace siglos. Pero, ¿qué hizo del país un paraíso para los amantes de la cerveza? ¿Cómo, cuándo y dónde empezó todo? Leer más…
.Seguiremos ahora con la parte historica de la cerveza Weissbier. Como una de las primeras hierbas cultivadas por el hombre, el trigo no es un ingrediente nuevo. En la antigua Babiolina usaban el trigo en su primitiva cerveza y, según Martin Hürlimann, historiador de la cerveza y propietario de Brauerei Leer más…
Les contare que hace un poco mas de un año hemos iniciado la aventura de hacer cerveza artesanal, en realidad mas que aventura es un hobbie, quizas no como el coleccionar figuras de acción o comics, este es un hobbie diferente, en este la verdad es de estudiar y probar, Leer más…
Hace unos dias un grupo nos reunimos con un grupo de amigos a probar unas cuantas cervezas, ahora que la elaboración de cerveza artesanal esta en auge y la variedad de sabores de la colorido al mercado nos pareció buena idea hacer una especie de Beer Taste, o prueba de Leer más…
Es reconocida a nivel mundial la pasión que genera la cerveza entre los adultos. Claro que los menores de 18 años no pueden disfrutar de este néctar obtenido de la malta. Y justamente en ellos se fijo y se amparó el dueño de un restaurant japonés, que creó “la cerveza Leer más…
Empezare esta seccion de notas de cata, por la simple razon de que me encanta la cerveza. inicemos hablando de la cerveza calavera, Cerveza Calavera es la única cervecería gastronómica de corte Europeo en México, como dicen sus creadores sin emabrgo hay algo que no dicen es que el pinche Leer más…